古代祭祀用的牛、羊、豕三种牺牲。
《孝经．纪孝行》：「虽日用三牲之养，犹为不孝也。」
宋．邢昺．疏：「三牲，牛、羊、豕也。」
《抱朴子．内篇．道意》：「太牢三牲，曷为济焉！」

俗称为鸡、鱼、豕。
唐．韩愈〈太学博士李君墓志铭〉：「五谷三牲，盐醯果蔬，人所常御。」

三牲

三牲，用于祭祀的牛、羊、猪。