腐乳是什么意思?腐乳的解释是什么?腐乳拼音怎么读_汉语词典-六六网

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“腐乳”详细介绍

腐乳

拼音： fǔ rǔ

注音：ㄈㄨˇ ㄖㄨˇ

腐乳的解释

词语解释：

◎ 腐乳 fǔrǔ

[fermented bean curd] 豆腐发酵酱制的佐餐小菜

法语

fromage de soja fermenté, tofu mariné

英语

pickled tofu
国语词典：

豆腐乳。是黄豆的加工品，用小块豆腐利用霉菌发酵、腌制而成。也称为「酱豆腐」、「乳饼」、「乳腐」、「糟豆腐」。
网络解释：

腐乳

腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的特色传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。

腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。其中，臭豆腐属“青方”。“大块”、“红辣”、“玫瑰”等属“红方”。 “甜辣”、“桂花”、“五香”等属“白方”。

腐读音：fǔ
基本字义
● 腐
fǔ ㄈㄨˇ
朽烂，变质：～烂。～朽。～败。～化。～蚀。～臭。陈～。流水不～。
思想陈旧过时：～旧。～儒。迂～。
某些豆制食品：豆～（“腐”读轻声）。～乳。～竹。
古代指施以宫刑：～刑。

英语 rot, decay, spoil; rotten
法语 pourrir,fermenter,se décomposer
乳读音：rǔ
基本字义
● 乳
rǔ ㄖㄨˇ
分泌奶的器官：～房（亦称“乳”、“奶子”）。～峰。～罩。
乳房中分泌出来的白色甜汁：～汁（亦称“奶”）。哺～。～母（奶妈）。～臭（xiù）未干（对年幼人表示轻蔑）。
像乳汁的东西：豆～。～胶。～腐（亦称“腐乳”）。
像乳头的东西：钟～（钟上可敲打的突出物）。钟～石。
生，生殖：孳～。
初生的、幼小的：～燕。～牙。～名（小名）。

英语 breast, nipples; milk, suckle
德语 Milch
法语 lait,mamelles

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