注音：ㄢ ㄐㄧㄡˇ
把煮熟拌入酒母的米饭置于器中，酝酿成酒，俗称"盦酒"。
盦酒，ān jiǔ ㄢ ㄐㄧㄨˇ ；把煮熟拌入酒母的米饭置于器中，酝酿成酒，俗称“盦酒”。
基本字义
● 盦
ān ㄢˉ
英语 lid of a caldron; Buddhist cloister
法语 récipient,conteneur,container
基本字义
● 酒
jiǔ ㄐㄧㄡˇ
◎ 用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料：白～。啤～。料～。鸡尾～。茅台～。～浆。
英语 wine, spirits, liquor, alcoholic beverage
德语 Alkohol,Spirituosen, Branntwein (S)
法语 vin,toute boisson fermentée,alcool,eau-de-vie
