注音：ㄐㄧ ㄐㄧㄢ
◎ 鸡尖 jījiān
[Hainan terminalia] 亦称“奇南榄仁”。一种落叶乔木。树皮可提制栲胶,木材供造船、建筑用,也可做桥梁、枕木等
“鸡尖”是指鸡屁股最末尾段的那一截三角形的肉，鸡尖含有优质蛋白和少量脂肪，并且味道鲜美、口感滑嫩，所以有一部分人对此物情有独钟。入清水漂洗干净后，可清炖、可红烧、可油炸、可熏、可卤，是佐酒下饭的佳品。若是用竹签穿成串，在火上烧烤，更是香气四溢，诱人食欲，吃上一串，满嘴流油，味道好极了。
● 鸡
（鷄）
jī ㄐㄧˉ
英语 chicken
德语 Huhn (S, Bio)
法语 poule,coq,poulet
基本字义
● 尖
jiān ㄐㄧㄢˉ
英语 sharp, pointed, acute, keen
德语 scharf, pünktlich ,zeigen, Weiche (S),Zinke (S),spitz (Adj)
法语 pointe,bout,pointu,acéré,aigu,perçant,vif,fin
