注音:ㄒㄧㄤ ㄘㄠˇ ㄑㄨㄢˊ
香精的一种。存在于某些植物中,现在多由人工合成。用于化妆品和食品。也叫香兰素。
一种醛类香料。从香兰果中提出,白色针状晶体,具芳香味。现多由人工合成,用于化妆品和食品。也称为「香兰素」。
香草醛,又名香兰素(英语:Vanillin),是香草豆的香味成分。存在于甜菜、香草豆、安息香胶、秘鲁香脂、妥卢香脂等中。是一种重要的香料。白色针状结晶或浅黄色晶体粉末。有浓烈的香气。化学式为C8H8O3,也是一种广泛使用的可食用香料。可在香荚兰的种子中找到,也可以人工合成。 分子量:152.15,密度1.06。熔点81~83℃,闪点147℃。
基本字义
● 香
xiāng ㄒㄧㄤˉ
英语 fragrant, sweet smelling, incense
德语 Weihrauch (S, Philos),appetitlich, gut schmecken (Adj, Ess),duftend, riechend (Adj),Xiang (Eig, Fam),Radikal Nr. 186 = Duft, duftend, fest, tief, Weihrauch
法语 épice,aromate,encens,parfumé,odorant,aromatique,délicieux,appétissant
基本字义
● 草
cǎo ㄘㄠˇ
英语 grass, straw, thatch, herbs
德语 Gras, Stroh (Ess)
法语 herbe,paille,négligent,rédiger un brouillon
基本字义
● 醛
quán ㄑㄩㄢˊ
◎ 有机化合物的一类,“乙醛”在医药上用作催眠或镇痛剂。
英语 aldehyde
德语 Aldehyd, Aldehyde (S, Chem)
法语 aldéhyde