六六网
>
汉语词典
>
“茶汤”详细介绍
茶汤
拼音: chá tāng

注音:ㄔㄚˊ ㄊㄤ

茶汤的解释
  • 词语解释:

    1.犹茶水。

  • 国语词典:

    茶与汤。古时皆为待客的饮品。

    茶水。
    唐.沈括《梦溪笔谈.卷一.故事一》:「所坐设位供张甚盛,有司具茶汤饮浆 。」

    一种由炒熟的面粉或黍面,加开水所冲成的糊状食品。

  • 网络解释:

    茶汤 (北京茶汤)

    茶汤是北京传统小吃,相传茶汤源于明代,因用热水冲食,如沏茶一般,故名茶汤。茶汤主要有山东茶汤和北京茶汤,茶汤因用龙嘴大铜壶冲制,水烧开后,铜壶盖旁的小汽笛“呜呜”响着,冲茶汤的师傅一手端碗,一手掀起铜壶,壶嘴向下倾斜,一股沸水直冲碗内,水满茶汤熟。茶汤的主料是秫米面(高梁米面)、糜子面,调料有红糖、白糖、青丝、红丝、芝麻、核桃仁、什锦果脯、葡萄干、京糕条、松子仁。用滚开水把秫米面冲成稀糊状,加上各种调料,即可食用。吃起来又香又甜又滑爽,极为可口。

茶汤相关成语
back_img
功能直达
分享
热门应用