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“大料”详细介绍
大料
拼音: dà liào

注音:ㄉㄚˋ ㄌㄧㄠˋ

大料的解释
  • 词语解释:

    1.大抵﹐大概。 2.一种调味香料﹐即八角茴香。

    法语
    Badiane chinoise
    英语
    Chinese anise, star anise
  • 国语词典:

    大约、大概。如:「这事大料无妨。」

    八角茴香。调味用的香料。
    《西游记.第八六回》:「把唐僧拿出来,碎劖碎剁,把些大料煎了,香喷喷的大家吃一块儿,也得个延年长寿。」

  • 网络解释:

    大料 (八角科八角属植物)

    大料别名八角(大料),是八角树的果实,因其果多有八个角而得名。也叫八角茴香、大茴香,是一种调味香料。

    瓣角整齐,一般为8个角,瓣纯厚,尖角平直,蒂柄向上弯曲。味甘甜,内含有挥发油,有强烈而特殊的香气。是我国的特产,而广西则是我国八角的主要产地,其产量占全国八角总产量的85%以上。

    八角在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用,也是加工五香粉的主要原料。

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