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“焦糖”详细介绍
焦糖
拼音: jiāo táng

注音:ㄐㄧㄠ ㄊㄤˊ

焦糖的解释
  • 词语解释:

    1.用饴糖﹑蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末,深褐色,有苦味,主要用于酱油﹑糖果﹑醋﹑啤酒等的着色。

    德语
    Karamell (S)​
    法语
    caramel
    英语
    caramel
  • 国语词典:

    蔗糖加热至摄氏二百度所制成的棕色物质。应用于酱油、糖果、醋、啤酒等的著色。

  • 网络解释:

    焦糖 (食品着色添加剂)

    焦糖又称焦糖色,俗称酱色,是用饴糖、蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末,深褐色,有苦味,主要用于酱油、糖果、醋、啤酒等的着色。焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂、是食品添加剂中的重要一员。

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