注音:ㄏㄨˊ ㄇㄚˊ ㄧㄡˊ
用胡麻榨的油,可供食用。也叫麻油、香油。
从胡麻的种子中所提炼出来的精制油。为制药辅助剂,作为肌肉注射剂的溶媒,有营养、助泻、滑润、润肤之效。
胡麻油又称亚麻籽油,是一种古老的食用油,它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。胡麻生性喜寒耐寒,适合生长在西部、北部高寒干旱地区。
胡麻的“胡”古指我国西北少数民族及地区,由此可见,从古至今,胡麻就一直生长在寒冷地区。胡麻油也就是现在人们所说的亚麻籽油,胡麻油在我国有着悠久的食用历史,胡麻油在民间称谓极多,有汪油、潞油和麻油等。2009年1月20日,红井源油脂企业起草的《中华人民共和国亚麻籽油国家标准》颁布实施。
● 胡
(➍鬍)
hú ㄏㄨˊ
英语 recklessly, foolishly; wildly
德语 warum, weshalb (Lit),hist. Bezeichung die Stämme im Norden und Westen Chinas (S, Gesch),ausländisch, von außen kommend, planlos, unüberlegt (Adj),Hu (Eig, Fam)
法语 ruelle
● 麻
má ㄇㄚˊ
英语 hemp, jute, flax; sesame
德语 Anästhesie (S, Med),beschäftigen, ärgern (S),Hanf (S),prickeln, taub werden (V),betäubt, empfindungslos (Adj),uneben, rauh, pockenartig (Adj),Radikal Nr. 200 = Hanf, Flachs, Jute, Sesam (S)
法语 rude,rugueux,grêlé,picotement,sésame,chanvre,lin
● 油
yóu ㄧㄡˊ
英语 oil, fat, grease, lard; paints
德语 Öl (S)
法语 huile,graisse,essence,huiler,peindre à l'huile