六六网
>
汉语词典
>
“花菜”详细介绍
花菜
拼音: huā cài

注音:ㄏㄨㄚ ㄘㄞˋ

花菜的解释
  • 词语解释:

    ◎ 花菜 huācài

    [cauliflower]〈方〉∶花椰菜

  • 网络解释:

    花菜 (蔬菜)

    花菜,学名花椰菜,也称“番芥蓝”、“花椰菜”、“椰菜花”,属十字花科植物甘蓝,以巨大花蕾供食,珍蔬之一。

    花菜含有丰富的维生素及矿物质,尤以维生素C的含量特别突出,每100克含量高达88毫克,比同类的白菜、油菜等多一倍以上,比芹菜、苹果多一倍。

    在德国生物学家科赫发现结核菌前后,肺结核曾有大流行,欧洲人便用花菜汁制成治疗咳喘的药物,便宜而有效,称为“穷人的医生”。现代中国又用包心菜提取维生素U治胃病,这两种菜真象一对十字花科植物的孪生兄弟,为医学做了重大贡献。

花菜相关成语
back_img
功能直达
分享
热门应用