注音：ㄐㄧㄢ ㄔㄨˊ
1.监督庖厨。 2.指监督庖厨的人。
团体中指派监督厨师做菜的工作，或称负责监厨的人为「监厨」。
监厨是汉语词汇，拼音jiān chú，出自《后汉书·文苑传下·祢衡》。
基本字义
● 监
（監）
jiān ㄐㄧㄢˉ
其它字义
● 监
（監）
jiàn ㄐㄧㄢˋ
英语 supervise, control, direct
德语 beaufsichtigen, betreuen ,fest, hart ,inspizieren, beschauen ,Jian (Eig, Fam),Supervisor, Aufpasser, Bewacher, Hüter (S)
法语 superviseur,surveiller,prison,inspecter,pénitencier
● 厨
（廚、㕑）
chú ㄔㄨˊ
英语 kitchen; closet; cupboard
法语 cuisine (pièce)
