● 咸

（➋➌鹹）

xián ㄒㄧㄢˊ

1. 〈书〉全，都：～受其益。老少～宜。
2. 像盐的味道，含盐分多的，与“淡”相对：～味。～盐。～水湖。
3. 用盐腌制的：～肉。～鱼。
4. 六十四卦之一。卦形䷞为艮下兌上。
5. 姓。

● 盐

（鹽）

yán ㄧㄢˊ

1. 无机化合物，一种有咸味的无色或白色结晶体，成分是氯化钠，用来制造染料、玻璃、肥皂等，亦是重要的调味剂和防腐剂（有“海盐”、“池盐”、“井盐”、“岩盐”等种类）：～巴。～卤。～分（fèn ）。～田。
2. 〔～酸〕氯化氢的水溶液，是一种基本的化学原料，多用于工业和医药。
3. 化学上称酸类与碱类中和而成的化合物：酸式～。碱式～。