注音：ㄗㄨ ㄐㄧㄤˋ
1.亦作"葅酱"。 2.酱菜。
zū jiàng ㄗㄨ ㄐㄧㄤˋ
菹酱（菹酱）
亦作“葅酱”。 酱菜。《北史·隋房陵王勇传》：“恐汝以今日皇太子之心，忘昔时之事，故令 高熲 赐汝我旧所带刀子一枚，并葅酱一合，汝昔作上士时所常食如此。”
基本字义
● 菹
zū ㄗㄨˉ
英语 salted or pickled vegetables
德语 Gepökeltes Gemüse (S, Ess)
法语 Saumure
基本字义
● 酱
（醬）
jiàng ㄐㄧㄤˋ
英语 any jam-like or paste-like food
德语 Sauce
法语 pâte de soja fermenté,sauce de soja,purée
