注音：ㄐㄧㄡˇ ㄋㄧㄝ ˋ
用米麦所造的酒曲。
酒糵是一个汉语词语，读音是jiǔ niè ，是指用米麦所造的酒曲。
基本字义
● 酒
jiǔ ㄐㄧㄡˇ
◎ 用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料：白～。啤～。料～。鸡尾～。茅台～。～浆。
英语 wine, spirits, liquor, alcoholic beverage
德语 Alkohol,Spirituosen, Branntwein (S)
法语 vin,toute boisson fermentée,alcool,eau-de-vie
基本字义
● 糵
niè ㄋㄧㄝˋ
英语 fermenting grain; grain which has sprouted; yeast
