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“排骨”详细介绍
排骨
拼音: pái gǔ

注音:ㄆㄞˊ ㄍㄨˇ

排骨的解释
  • 词语解释:

    ◎ 排骨 páigǔ

    (1) [spareribs]∶带少量肉的猪、牛、羊等的肋骨、脊椎骨

    糖醋排骨

    (2) [entrecote]∶从肋骨间割切出来的牛排

    德语
    Karbonade (S, Ess)​, Kotelett (S, Ess)​, Rippchen (Ess)​
    法语
    côtelette
    英语
    pork chop, pork cutlet, spare ribs
  • 国语词典:

    猪牛羊等的肋骨,一般供作食用。如:「粉蒸排骨是一道美味可口的菜肴。」

    谑称身材瘦长的人。如:「他既高且瘦,难怪外号叫『排骨』。」

  • 网络解释:

    排骨 (猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨)

    排骨,指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用,如:红烧排骨,是一道中国家常菜。

    猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

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