注音:ㄆㄞˊ ㄍㄨˇ
◎ 排骨 páigǔ
(1) [spareribs]∶带少量肉的猪、牛、羊等的肋骨、脊椎骨
糖醋排骨
(2) [entrecote]∶从肋骨间割切出来的牛排
猪牛羊等的肋骨,一般供作食用。如:「粉蒸排骨是一道美味可口的菜肴。」
谑称身材瘦长的人。如:「他既高且瘦,难怪外号叫『排骨』。」
排骨,指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用,如:红烧排骨,是一道中国家常菜。
猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
基本字义
● 排
pái ㄆㄞˊ
其它字义
● 排
pǎi ㄆㄞˇ
◎ 〔~子车〕用人力拉运东西的一种车,多用于运货。
英语 row, rank, line
德语 Steak (S, Ess),Rippe (S, Ess),ordnen, Reihe (Zähl)
法语 disposer,arranger,expulser,rejeter,chasser,pousser,file,peloton,rangée,radeau,charrette à 2 roues
● 骨
gǔ ㄍㄨˇ
● 骨
gū ㄍㄨˉ
英语
bone; skeleton; frame, framework
德语 Knochen (S)
法语 os,ossature,charpente