注音：ㄐㄧㄡˇ ㄧㄠˋ
◎ 酒药 jiǔyào
[yeast for brewing rice wine or fermenting glutinous rice] 用于酿造黄酒和江米酒的曲
酿制黄酒或米酒所用的曲。
酿酒所需的酵母，叫做酒药，在早些年，这种酒药每个妇女都会制造。也就是说用酒药制酒是中国传统的方法。
基本字义
● 酒
jiǔ ㄐㄧㄡˇ
◎ 用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料：白～。啤～。料～。鸡尾～。茅台～。～浆。
英语 wine, spirits, liquor, alcoholic beverage
德语 Alkohol,Spirituosen, Branntwein (S)
法语 vin,toute boisson fermentée,alcool,eau-de-vie
● 药
（藥）
yào ㄧㄠˋ
英语 leaf of Dahurian angelica plant; medicine
德语 Medikament (S)
法语 médicament
