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“冷面”详细介绍
冷面
拼音: lěng miàn

注音:ㄌㄥˇ ㄇㄧㄢˋ

冷面的解释
  • 词语解释:

    ◎ 冷面 lěngmiàn

    [stern;harsh] 形容态度严峻

    贵戚震惧,目为冷面寒铁。——《明史·周新传》

    德语
    ernst
    英语
    grim, stern, harsh
  • 国语词典:

    面色不红润。
    宋.苏轼〈岐亭〉诗:「何从得此酒?冷面妒君赤。」
    近冰脸

    脸色冰冷。
    《醒世恒言.卷五.大树坡义虎送亲》:「他日又赔茶赔酒,老娘支持得怕了,索性做个冷面,莫惯他罢。」

    态度严峻、铁面无私。
    《明史.卷一六一.周新传》:「成祖即位,改监察御史。敢言,多所弹劾。贵戚震惧,目为『冷面寒铁』。」

  • 网络解释:

    冷面 (传统食品)

    冷面属于机压面条,是把荞麦面条放入萝卜或白菜泡菜里,再放上猪肉片的面条。冷面入口后,柔韧耐嚼,凉爽清淡,汤汤水水,滑顺润喉,而其中的辣、咸伴以酸甜能立刻勾出口水,再配嚼冷面菜(韩国泡菜,辣白菜,牛肉,黄瓜丝,煮鸡蛋,香菜),令人食欲大增。冷面经济实惠,普通百姓都能接受。

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