芡粉是什么意思?芡粉的解释是什么?芡粉拼音怎么读_汉语词典-六六网

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“芡粉”详细介绍

芡粉

拼音： qiàn fěn

注音：ㄑㄧㄢˋ ㄈㄣˇ

芡粉的解释

词语解释：

◎ 芡粉 qiànfěn

[the seed powder of Gordon euryale] 做菜做汤时加入的芡实做的粉,也指代用的其他淀粉

德语

Speisestärke aus dem Pulver der Seerosenkerne

英语

cornstarch, powder made from Gorgon fruit
国语词典：

芡实制成的淀粉，可以作药；又泛称粉之可用温水调成糊状者，如绿豆粉、藕粉。简称为「芡」。
网络解释：

芡粉

芡粉乃烹调时勾芡用的淀粉，又直接叫淀粉或者豆粉。芡粉主要有马铃薯粉、绿豆淀粉、麦类淀粉、菱角粉、藕粉等。

芡读音：qiàn
基本字义
● 芡
qiàn ㄑㄧㄢˋ
一年生水草，茎叶有刺，亦称“鸡头”：～实（芡的果实；种子的仁可食，经碾磨制成淀粉。亦称“鸡头米”）。～粉。
烹调时用淀粉加水调成的浓汁：勾～。

英语 plant allied to the waterlily
德语 Stachelseerose, Euryale ferox (Eig, Bio)
法语 amidon,fécule
粉读音：fěn
基本字义

● 粉

fěn ㄈㄣˇ

细末儿：～末。～剂。～尘。米～。花～。药～。漂白～。

特指化装用的粉末：香～。～墨登场。～黛。扑～。～霜。

用涂料抹刷：～刷。～饰。

使破碎，成为粉末：～碎。～身碎骨。

白色的或带粉末的：～墙。～蝶。～连纸。～笔。

用豆粉或别的粉做成的食品：～丝。凉～。～皮。～芡（qiàn）。米～肉。

浅红色：～色。～花。

英语 powder, face powder; plaster
德语 Puder, Pulver
法语 poudre,fard,couleur rose

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