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“凉粉”详细介绍
凉粉
拼音: liáng fěn

注音:ㄌㄧㄤˊ ㄈㄣˇ

凉粉的解释
  • 词语解释:

    ◎ 凉粉 liángfěn

    [agar-agar;bean jelly;cold jelly] 一种豆制食品,用醋、辣椒等作料凉拌着吃

  • 国语词典:

    绿豆粉做成的冷食。常用醋、辣豆瓣酱等调味料拌和著吃。

  • 网络解释:

    凉粉 (食物)

    凉粉是一种食物,主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆,以酱油、醋、辣椒油而食,清凉爽滑,为夏季风味食品。

    凉粉的吃法一般有两种,一是凉拌,二是煎粉。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。

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