擀面杖是什么意思?擀面杖的解释是什么?擀面杖拼音怎么读

擀面杖的解释

词语解释：

◎ 擀面杖 gǎnmiànzhàng

[rolling pin] 一种两端装有手柄或圆头(木制或塑料制)的圆柱体、用于擀、辗面团的木棒
国语词典：

擀面时所用的短木棍。也称为「擀面棍」。
网络解释：

擀面杖

擀面杖是一种烹饪工具，呈圆柱形，用来在平面上滚动，挤压面团等可塑性食品原料。英文名rolling pin，擀面用的木棍儿。

中国很古老的一种用来压制面条的工具，一直流传至今多为木制，用其捻压面饼，直至压薄，是民间制作面条、饺子皮、馄饨皮、面饼不可缺少的工具。

字义分解

擀读音：gǎn
● 擀
gǎn ㄍㄢˇ

用手展物，用棍棒碾轧：～毡。～面条。

方言。来回细擦、细抹（mǒ）：灰墙抹好，再～一遍。

英语 roll flat
德语 Roulade (S),rollen, zerquetschen
法语 étendre
面读音：miàn
● 面

（➑-⓫麵、麪）

miàn ㄇㄧㄢˋ

头的前部，脸：脸～。颜～。～目。～～相觑。

用脸对着，向着：～对。～壁（①面对着墙；②佛教指面对墙壁静坐修行）。

事物的外表：地～。～友（表面的、非真心相交的朋友）。～额（票面的数额）。

方位，部分：前～。反～。片～。全～。多～手。

量词，多用于扁平的物件：一～鼓。

会见，直接接头的：当～。～议。～晤。耳提～命（“耳提”，提着耳朵叮嘱；“面命”，当面指教，形容教诲殷切）。

几何学上指线移动所生成的形迹，有长有宽没有厚的形：平～。曲（qū）～。

粮食磨成的粉：小米～。玉米～。特指小麦磨成的粉：一袋～。

粉末：药～儿。

由面粉和水做成的条状食物：～条。

食物含纤维少而柔软：这种瓜很～。

英语 face; surface; plane; side, dimension
德语 Gesicht (S),Oberfläche (S),ZEW für Gegenstände, bei denen eine Fläche die Haupteigenschaft ist (z.B. Flagge, Trommel, Spiegel, ...) (Zähl),Radikal Nr. 176 = Gesicht, Fläche, Seite (Sprachw)
法语 face,surface,aspect,farine,nouilles,(classificateur pour les objets plans ou susceptibles d'être étendus : drapeaux, miroirs, pans de mur, gongs)
杖读音：zhàng
基本字义
● 杖
zhàng ㄓㄤˋ
扶着走路的棍子：手～。拐～。
泛指棍棒：擀面～。禅～。
古代刑罚之一，用棍打：～脊。
古同“仗”，恃，凭倚。

英语 cane, walking stick
德语 Stock, Stab, Knüppel ,Bastonade (S),jemanden mit einem Stock schlagen
法语 canne,bâton

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