注音:ㄊㄧㄠˊ ㄨㄟˋ ㄆㄧㄣˇ
◎ 调味品 tiáowèipǐn
[flavouring;condiment;seasoning] 用来调味的物品(如咖喱粉或辣粉、番茄酱)
调理食物滋味的物料。如酱油、醋、味精、糖、盐等。
调味品,flavouring;condiment;seasoning,是指能增加菜肴的色、香、味,促进食欲,有益于人体健康的辅助食品。它的主要功能是增进菜品质量,满足消费者的感官需要,从而刺激食欲,增进人体健康。从广义上讲,调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等,像食盐、酱油、醋、味精、糖(另述)、八角、茴香、花椒、芥末等都属此类。
基本字义
● 调
(調)
tiáo ㄊㄧㄠˊ
其它字义
● 调
(調)
diào ㄉㄧㄠˋ
其它字义
● 调
(調)
zhōu ㄓㄡ
◎ 朝,早晨:《广韵·平尤》:“~,朝也。”
英语 transfer, move, change; tune
德语 einen Streit schlichten (V),in Einklang stehen (V),Instrumente aufeinander abstimmen (V),mischen, einblenden (V),regulieren (V)
法语 régler,accorder,harmoniser,équilibrer,mélanger,convenir,déplacer,enquêter,accent,ton,mélodie
基本字义
● 味
wèi ㄨㄟˋ
英语 taste, smell, odor; delicacy
德语 Geruch (S),Geschmack
法语 goût,odeur
基本字义
● 品
pǐn ㄆㄧㄣˇ
英语 article, product, commodity
德语 Eigenschaft, Qualität, Charakter (S),Gegenstand, Artikel, Sache, Produkt (S, Wirtsch),Rang, Klasse, Grad (S),probieren, kosten, abschmecken, schmecken (V),Pin (Eig, Fam)
法语 produit,objet,qualité,ordre,caractère,apprécier,déguster