注音:ㄖㄨˇ ㄅㄧㄥˇ
乳制食品名。
乳饼是云南大理白族人和路南撒尼人制作的一种奶酪(cheese)的名称。白语称为yond bap用牛奶或山羊奶制成。用山羊奶制成的质量最好。白色块状。酷似豆腐块。 沾白糖、椒盐生吃或者下油锅煎吃都很爽口。
基本字义
● 乳
rǔ ㄖㄨˇ
英语 breast, nipples; milk, suckle
德语 Milch
法语 lait,mamelles
基本字义
● 饼
(餅)
bǐng ㄅㄧㄥˇ
英语 rice-cakes, biscuits
法语 galette,crêpe,gâteau,cookie,tout objet circulaire et aplati