注音:ㄧㄡˊ ㄙㄨ
面粉中和以食油,烙熟后发稣的(食品)。
一种面粉中混合食油,烙熟后酥脆的食品。如:「油酥烧饼」。
面粉中和以食油,烙熟后发稣的(食品)。如:油酥饼。
● 油
yóu ㄧㄡˊ
英语 oil, fat, grease, lard; paints
德语 Öl (S)
法语 huile,graisse,essence,huiler,peindre à l'huile
● 酥
sū ㄙㄨˉ
英语 butter; flaky, crispy, light, fluffy
德语 flockig, flockige ,knusprig (Adj)
法语 croquant,croustillant,sablé,mou,flasque