注音：ㄔˇ ㄍㄥ
1.即豆豉。
豉羹是一个汉语词语，拼音是chǐ gēng，是指豆豉。
● 豉
chǐ ㄔˇ
英语 fermented beans
法语 graines de soja fermenté et salé
基本字义
● 羹
gēng ㄍㄥˉ
◎ 用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物：～汤。肉～。鸡蛋～。
英语 soup, broth
德语 Filmentwickler, Suppe (S)
法语 soupe,bouillon,sauce
