注音：ㄗㄨㄟˋ ㄒㄧㄚ
用酒浸渍的虾。
醉虾是南通、上海及宁波一带一道特色传统名菜，主要制作材料为活河虾，其肉质鲜美口感饱满、回味悠长、软嫩滑爽。需要注意的是一定要用活虾。
基本字义
● 醉
zuì ㄗㄨㄟˋ
英语 intoxicated, drunk; addicted to
德语 trunken, betrunken (V)
法语 s'adonner à,se plonger dans,ivre,soûl,saoul
基本字义
● 虾
（蝦）
xiā ㄒㄧㄚˉ
◎ 节肢动物，身上有壳，腹部有很多环节。生活在水里，种类很多：～皮。～米。～子（虾卵）。～兵蟹将（神兵中龙王的兵将，喻不中用的兵将）
其它字义
● 虾
（蝦）
hā ㄏㄚ
◎ [～蟆]也作“蛤蟆”。
英语 shrimp, prawn
德语 Garnele, Krabbe, Shrimps, (Schrimps) (S, Bio)
法语 crevette
