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“咸杬子”详细介绍
咸杬子
拼音: xián yuán zǐ

注音:ㄒㄧㄢˊ ㄩㄢˊ ㄗˇ

咸杬子的解释
  • 词语解释:

    1.即咸鸭蛋。因用杬木皮汁和盐腌渍,故名。后来也用米汤和入盐草灰腌渍。

  • 网络解释:

    咸杬子

    xián yuán zǐ ㄒㄧㄢˊ ㄧㄨㄢˊ ㄗㄧˇ

    咸杬子(咸杬子)

    即咸鸭蛋。因用杬木皮汁和盐腌渍,故名。后来也用米汤和入盐草灰腌渍。 明 陶宗仪 《辍耕录·咸杬子》:“今人以米汤和入盐草灰以团鸭卵,谓曰咸杬子。按《齐民要术》:‘用杬木皮淹渍,故名之。’”参阅 宋 洪迈 《容斋续笔·咸杬子》。

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