刀工是什么意思?刀工的解释是什么?刀工拼音怎么读

刀工的解释

词语解释：

◎ 刀工 dāogōng

[the skill of cutting up vegetables and meat] 切菜的技术
网络解释：

刀工

刀工是指切菜的技术。根据烹调与食用的需要，将各种原料加工成一定形状，使之成为组配菜肴所需要的基本形体的操作技术。

字义分解

刀读音：dāo
● 刀

dāo ㄉㄠˉ

用来切、割、斩、削、砍、刺、铡的工具：～子。～兵。～法。剪～。镰～。

中国的纸张计量单位：一刀合一百张。

古代的一种钱币，因其形如刀故称：～币。

姓。

英语 knife; old coin; measure
德语 (刀状的东西) messerförmiges Gerät (S), (切、割的工具) Messer (S), (指兵器) (einschneidige) Hiebwaffe, Säbel, Schwert (S),hundert Bogen (Papier) (Zähl),Dao (Eig, Fam),Radikal Nr. 18 = Messer, Schwert, Hiebwaffe, Säbel (Varianten: 刁, 刂) (S)
法语 couteau,sabre
工读音：gōng
基本字义
● 工
gōng ㄍㄨㄥˉ
个人不占有生产资料，依靠工资收入为生的劳动者：～人。～人阶级。～农联盟。
制造生产资料和生活资料的生产事业：～业。～业革命。
从事体力或脑力劳动：～作。～厂。竣～。
工作量：记～。这个工程需要三十个～。
技术和技术修养：唱～儿。～夫（ａ．本领，造诣，亦作“功夫”；ｂ．时间）。～力。
细致，精巧：～巧。～整。～笔（中国画技法，用笔工整，注重细部的描绘）。
〔～尺（chǐ）〕中国古代一种记谱符号体系，有十个字：合、四、一、上、尺、工、凡、六、五、乙，相当于简谱的５６７1234567。“工”相当于“3”。
善于，长于：～书善画。～于心计。

英语 labor, work; worker, laborer
德语 Arbeit, Arbeiter, Industrie, Projekt, Technik, Fertigkeit, geübt, etw. gut können, etw. beherrschen, in etw. bewandert sein (S)
法语 travail,travailler,ouvrier,travailleur,la classe ouvrière,ouvrage,oeuvre,construction,travaux,industrie,journée de travail

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