注音：ㄕˊ ㄉㄠ
原始社会人们用以割切的石制刀具。
以石磨制作的刀。刀背有两个小孔，可供系绳用。多用来割稻。
（1）石头打磨制成的刀。人类史前时代已有石刀。在中国周口庙旧石器时期遗址中发现了许多长方形、椭圆形、菱形、三角形的石刀。所用的石料以石英荷和砂岩为主，也有少量的隧荷和水晶，还有用饶骨和其它动物腿骨打制成的骨刀，锋刃都很锐利。
（2）在国内有些地方称呼菜刀为石刀，由来已久，有可能是元朝时对铁器管制严重，这些地方重新打磨石刀用来切菜，而形成的独特称呼。
● 石
shí ㄕˊ
● 石
dàn ㄉㄢˋ
英语 stone, rock, mineral; rad. 112
德语 Gestein (S),Shi (Eig, Fam),Radikal Nr. 112 = Stein, steinern, Steinschnitzerei"
法语 (mesure pour les grains),cent litres,pierre,rocher
● 刀
dāo ㄉㄠˉ
英语 knife; old coin; measure
德语 (刀状的东西) messerförmiges Gerät (S), (切、割的工具) Messer (S), (指兵器) (einschneidige) Hiebwaffe, Säbel, Schwert (S),hundert Bogen (Papier) (Zähl),Dao (Eig, Fam),Radikal Nr. 18 = Messer, Schwert, Hiebwaffe, Säbel (Varianten: 刁, 刂) (S)
法语 couteau,sabre
