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“豆沙”详细介绍
豆沙
拼音: dòu shā

注音:ㄉㄡˋ ㄕㄚ

豆沙的解释
  • 词语解释:

    ◎ 豆沙 dòushā

    [puree;sweetened bean paste] 用红小豆、红豇豆或云豆煮烂捣成泥或干磨成粉加糖而成的食品,用做点心的馅儿

    德语
    süße Paste aus Rotbohnen , Adzukibohne [ lat. Vigna angularis ], süßer Bohnenbrei (als Kuchenfüllung)​ (S, Ess)​
    法语
    Anko (pâte)​
    英语
    sweetened bean paste
  • 国语词典:

    将豆子煮熟捣烂加糖制成的食品,常用做点心的馅儿。也称为「洗沙」。

  • 网络解释:

    豆沙

    豆沙(Bean paste),一般而言是指红豆沙。做法是将红豆浸泡后煮熟压成泥,加入油、糖浆或者玫瑰酱之类的甜酱混匀。红豆沙常用来做点心的馅,例如豆沙月饼。除了红豆沙外,绿豆沙也广泛用于点心制作。豆沙可做成各式各样的可口食物。

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