注音：ㄐㄧㄤˋ ㄩㄢˊ
◎ 酱园 jiàngyuán
[a shop making and selling sauce,pickles,etc.] 制作和出售酱油等的作坊或商店
制作或售卖酱油、酱菜等食品的店铺。也称为「酱坊」。
大慈阁以“市阁凌霄”之美誉成为古城保定的象征，故有“不到大慈阁，何曾到保定”之说。大慈阁自古为佛教圣地，现为全国重点文物保护单位。
大慈阁酱菜始于南宋宝庆三年（公元1227年）。清乾隆三十年（公元1765年），乾隆皇帝途经保定，因机缘际会，乾隆皇帝食得大慈阁酱菜后对其甜、咸、嫩、脆，酱香浓郁的口味大加赞赏，遂钦点大慈阁酱菜为御用膳食。
基本字义
● 酱
（醬）
jiàng ㄐㄧㄤˋ
英语 any jam-like or paste-like food
德语 Sauce
法语 pâte de soja fermenté,sauce de soja,purée
● 园
（園）
yuán ㄩㄢˊ
英语 garden; park, orchard
德语 Garten, ein Stück Land zur Pflanzenaufzucht (S, Agrar),Garten, Park, öffentl. Erholungsstätte (S)
法语 jardin,parc,terre utilisée pour la culture de plantes,site utilisé pour les loisirs publics
