注音：ㄓˋ ㄐㄧㄢ
即肘子。作为食物的猪腿的最上部分。
猪的肩肉。
《史记．卷七．项羽本纪》：「项王曰：『赐之彘肩。』」
宋．刘过〈沁园春．斗酒彘肩〉词：「斗酒彘肩，风雨渡江，岂不快哉！」
彘肩是猪肘子的意思，作为食物的猪腿的最上部分。
基本字义
● 彘
zhì ㄓˋ
◎ 猪：狗～不如。狗～不食。
英语 swine
德语 Schwein [ veralt. ] (S, Bio),Schweinehund (S, vulg)
法语 Sus (genre)
基本字义
● 肩
jiān ㄐㄧㄢˉ
英语 shoulders; to shoulder; bear
德语 Achsel (S),Schulter (S),Schulterblatt (S),Seitenstreifen, Bankett (S),Jian (Eig, Fam)
法语 épaule,soutenir
