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“茶叶蛋”详细介绍
茶叶蛋
拼音: chá yè dàn

注音:ㄔㄚˊ ㄧㄝˋ ㄉㄢˋ

茶叶蛋的解释
  • 词语解释:

    ◎ 茶叶蛋 cháyèdàn

    [egg boiled in tea] 加茶叶与佐料煮的鸡蛋

    法语
    oeuf dur (au thé)​
    英语
    tea egg (egg boiled with flavorings which may include black tea)​
  • 国语词典:

    加上八角、红茶等香料卤制的蛋。

  • 网络解释:

    茶叶蛋

    茶叶蛋,著名中国小吃,中国的传统食物之一,全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋,因其做法简单,携带方便,多在车站、街头巷尾,游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖,物美价廉。可以做餐点,闲暇时又可当零食,实用和情趣都兼而有之。因为茶叶有提神醒脑的功能,故在烫煮过程中加入少许茶叶,煮出来的蛋便色泽褐黄。

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