注音:ㄔㄚˊ ㄧㄝˋ ㄉㄢˋ
◎ 茶叶蛋 cháyèdàn
[egg boiled in tea] 加茶叶与佐料煮的鸡蛋
加上八角、红茶等香料卤制的蛋。
茶叶蛋,著名中国小吃,中国的传统食物之一,全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋,因其做法简单,携带方便,多在车站、街头巷尾,游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖,物美价廉。可以做餐点,闲暇时又可当零食,实用和情趣都兼而有之。因为茶叶有提神醒脑的功能,故在烫煮过程中加入少许茶叶,煮出来的蛋便色泽褐黄。
基本字义
● 茶
chá ㄔㄚˊ
英语 tea
德语 Tee (S, Ess),Tee, Teepflanze (S, Bio)
法语 thé,infusion de thé ou d'autre chose
● 叶
(葉)
yè ㄧㄝˋ
● 叶
xié ㄒㄧㄝˊ
英语 to harmonize, to rhyme; to unite; (borrowed for) leaf
德语 Blatt (S),Blättern (S),Seite (S),Seiten... (S),Seitenrand (S),Seitentür (S),Seitenzahl (S),Startseite (S),Ye (Eig, Fam)
法语 être en harmonie
● 蛋
dàn ㄉㄢˋ
英语 eggs; term of abuse
德语 Ei (S, Ess)
法语 oeuf,de forme ovale