注音：ㄆㄥ ㄘㄞˇ
1.谓矿产的开采冶炼。
《宋史·食货志下七》：“ 岑水场 铜额寖亏，而 商 虢 间苗脉多， 陕 民不习烹采，久废不发。”
基本字义
● 烹
pēng ㄆㄥˉ
英语 boil, cook; quick fry, stir fry
德语 kochen; aufbrühen (V),schnell in Öl braten und würzen (V)
法语 bouillir,cuire
● 采
（①—③採）
cǎi ㄘㄞˇ
● 采
（埰）
cài ㄘㄞˋ
英语 collect, gather; pick, pluck
德语 Aussehen, Miene, Gesichtsausdruck (S),auswählen, anwenden, verwenden (V),Bodenschätze zutage fördern, abbauen, gewinnen (V),pflücken, abnehmen, zusammenlesen (V, Med)
法语 cueillir,exploiter,recueillir,extraire,fief
