基本字义

● 烹

pēng ㄆㄥˉ

1. 煮：～调（tiáo ）（烹炒调制）。～饪。～茶。
2. 一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出：～对虾。

● 爕

xiè ㄒㄧㄝˋ

1. 同“燮”。《五音集韻•葉韻》：“爕，俗燮。”