注音：ㄗㄠˇ ㄋㄧˊ ㄙㄨ
用枣泥作馅的一种酥皮点心。
枣泥酥，是上海地区传统名点。是用油酥面作皮，黑枣泥为馅，经油炸成熟的面食。其色泽金黄，小巧玲珑，外皮酥松，馅香甜可口。
● 枣
（棗）
zǎo ㄗㄠˇ
英语 date tree; dates, jujubes; surname
德语 Datteln ,Jujube ,Zao (Eig, Fam)
法语 jujube,datte
基本字义
● 泥
ní ㄋㄧˊ
其它字义
● 泥
nì ㄋㄧˋ
英语 mud, mire; earth, clay; plaster
德语 Futterbrei (S),Lehm, Ton (S),Pasta (S),Paste (S),Schlamm (S),einstampfen, entfleischen (V),Ni (Eig, Fam),hielt zurück, zurückgehalten
法语 boue,fange,bourbier,pâte,argile,enduire,s'opiniâtrer
● 酥
sū ㄙㄨˉ
英语 butter; flaky, crispy, light, fluffy
德语 flockig, flockige ,knusprig (Adj)
法语 croquant,croustillant,sablé,mou,flasque
